Visita alla Fattoria Sociale Sottosopra

 

La fattoria sociale Sottosopra da maggio ad agosto accoglie adulti e bambini per mostrare la stalla, la vecchia latteria turnaria, per organizzare una piccola degustazione dei prodotti e l’eventuale laboratorio di caseificazione.

Le proposte sono:

1° – Accoglienza in azienda, descrizione delle attività svolte e della filosofia che sta alla base delle nostre produzioni. A seguire visita alla stalla con spiegazione delle procedure di lavoro e di accudimento del bestiame, possibilità di assistere ad alcune fasi della mungitura.
Degustazione dei prodotti finale presso la latteria turnaria del paese dove sarà possibile visitare l’antica latteria e parte del laboratorio aziendale di produzione di formaggio, yogurt e ricotta. Costo 3€ a persona.

2° – Laboratorio di caseificazione “Dal latte al formaggio” presso la latteria turnaria di Tramonti di Sotto. Durante il laboratorio sarà possibile visitare l’antica latteria e il laboratorio di caseificazione.
Degustazione dei prodotti aziendali e della cagliata fresca, frutto della lavorazione a cui i partecipanti assisteranno durante il laboratorio. Costo 6€ per persona.

Per prenotare una di queste proposte contatta Amanda al n. 333.4068390

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